今回の出張で訪問した小売店を3つをご紹介します。紙の専門店「ケイツペーパリー」は世界からセレクトされた商品が並ぶ紙のデパートです。しかし最近は経営も替わりマンハッタンにあったいくつかの店舗を閉めSOHO地区の1店舗に絞りました。紙を量り売りして…